L’ETHIQUETTE

Gourmand, simple, efficace

Les engagements du restaurant sont les suivants :

🥕 Majorité de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats

🚮 Gestion des déchets par le tri

🌱 Utilisation de produits écologiques pour le nettoyage

♻️ Revalorisation des déchets organiques

🚚 Gestion des stocks en flux tendus

🥡 Propose le «Doggy Bag»

✅ Approvisionnement en énergies renouvelables

🍽 Menu Végétarien

L’Ethiquête a ouvert ses portes début 2019 et il est 100% vegan !

Claire vous accueille avec plaisir dans ce lieu dans lequel on se sent bien. La recherche d’un lieu en harmonie avec ses valeurs c’est ici. De la décoration aux produits, en passant par la vaisselle, tout est pensé pour réduire son impact sur l’environnement.

Et pour cause presque tous les produits sont Bio. Les meubles sont en majorité issus de la récup’ et conçus par un couple de jeunes designers Nantais, Atelier moins mais mieux. La vaisselle est faite en bambou, et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre vous pourrez revaloriser vos fins d’assiettes grâce au poste de tri avec une partie pour le composte (ou demander un doggy bag).

Des ateliers sont proposés régulièrement sur différents thèmes : cuisine, cosmétique, zéro déchets…

Une partie épicerie est également à disposition dont des vins vegan, des livres de cuisine et autres produits Bio.

14 Rue Armand Brossard 44000 Nantes
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Lundi - Vendredi : 12h00 - 15h00 Samedi : 11h00 - 16h00