Une démarche transparente, rigoureuse et évolutive.
Chez Green Food, nous avons à cœur de garantir la crédibilité de notre label et de valoriser les établissements réellement engagés dans une démarche éco-responsable. Notre méthodologie d’audit repose sur des preuves concrètes, un contrôle indépendant et une évaluation qui conjugue qualité et cohérence.
Pour renforcer l’équité et la précision de l’évaluation, Green Food a mis à jour sa méthode de calcul des produits bio et locaux.
Un produit est considéré comme local s’il provient d’un fournisseur situé à moins de 250 km du restaurant. Les distances sont calculées via Google Maps en voiture, pour refléter les réalités logistiques (et non une distance théorique à vol d’oiseau).
Notre méthodologie rigoureuse garantit la crédibilité de votre labellisation et valorise votre engagement authentique.
