ATALANTE

Niveau Confirmé
Les engagements du restaurant sont les suivants  :

🥕 Minimum 30% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats

🚮 Gestion des déchets par le tri

🌱 Utilisation de produits écologiques pour le nettoyage

♻️ Revalorisation des déchets organiques

💡 Réduction des dépenses d’énergies

🥡 Propose le «Doggy Bag»

🍽 Menu Végétarien

Le restaurant Atalante sur l’Île de Ré, fleuron du RELAIS THALASSO Île de Ré, propose une expérience gastronomique inoubliable.

Ici, tout le monde profite de la vue sur l’océan, que ce soit dans la salle ou dans la véranda.

Originaire du Berry, Christopher Tremine, jeune chef de 30 ans possède un talent incontestable pour nous embarquer dans un voyage gustatif aussi dépaysant que délectable. Avec sa cuisine saine, savoureuse et équilibrée à base de produits de la mer et du terroir, il fait la part belle au végétal et réveille ce qu’il y a de plus gourmand en nous.

Audit réalisé à partir des justificatifs transmis par l’établissement.