AU MARCHÉ DES LICES
Traditionnel et chalaureuxNiveau Confirmé
Les engagements du restaurant sont les suivants :
🥕 Minimum 30 % de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats
🚮 Gestion des déchets par le tri
🚚 Gestion des stocks en flux tendus
💡 Réduction des dépenses d’énergies
🥡 Propose le «Doggy Bag»
🍽 Menu Végétarien
La crêperie Au Marché des Lices se situe, comme son nom l’indique, près du marché du même nom.
Vous serez accueillis par Claire Bussery et son équipe, dans une ambiance familiale et conviviale. Deux salles composent le restaurant, l’été on profite en plus de l’agréable terrasse cachée, et l’hiver de la douceur du feu de cheminée.
La carte de la crêperie comprend une trentaine de galettes ainsi qu’une proposition de plat du jour. Les produits utilisés sont en grande partie locaux, achetés pour certains auprès de petits producteurs bretons.
Pour le desserts laissez vous tenter par un choix varié de crêpes !
La farine utilisée pour les galettes et les crêpes provient du département, le blé est cultivé et écrasé par ce même producteur.
Audit réalisé à partir des justificatifs transmis par l’établissement.
