LE BISTROT D’URBAN PARC
By Urban ParcNiveau Ambassadeur
Les engagements du restaurant sont les suivants :
🥕 Minimum 65% de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats
🚮 Gestion des déchets par le tri
🌱 Utilisation de produits écologiques pour le nettoyage
🚚 Gestion des stocks en flux tendus
💡 Réduction des dépenses d’énergies
🥡 Propose le «Doggy Bag»
🍽 Menu Végétarien
Le Bistrot d’Urban Parc : une ancienne usine, en centre ville d’Alès, repeinte par des street-artistes et réhabilitée en parc de loisirs avec skatepark et accrobranche.
La devise : « ici les végans, les végétariens et les viandozores cohabitent en parfaite harmonie ! »
Croq’Jaffles, Burgers, Wrap falafel, on y retrouve une street food de qualité à base de produits locaux et issus de l’agriculture biologique.
En plus de la carte, chaque jour une assiette inédite, haute en couleur, met à l’honneur les produits de saison.
La cuisine est maison, les pâtisseries sont en grande partie vegan et pour découvrir le terroir, le bistrot propose une sélection de boissons, de vins et de bières locales.
L’équipe vous reçoit à midi en salle climatisée ou en terrasse.
Et le soir ambiance en mode guinguette, au gré d’un vernissage, d’un concert ou d’un contest de skate !
Audit réalisé à partir des justificatifs transmis par l’établissement.
